Jefe de cocina

Jefe de Cocina

Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia comprobable como Jefe de Cocina, preferentemente con formación en gastronomía o cocina profesional y especialización en cocina italiana. Será responsable de la gestión integral de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos.

Responsabilidades

Gestión integral de la cocina.

Asegurar la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos.

Manejo de stock, compras y control de costos.

Coordinar y liderar equipos de cocina.

Capacitar y motivar al personal.

Organización y planificación de turnos.

Resolución de conflictos y manejo de la presión en momentos de alta demanda.

Requisitos

Experiencia comprobable como Jefe de Cocina (mínimo 2–3 años).

Formación en gastronomía o cocina profesional (preferentemente con especialización en cocina italiana).