Parrillero gourmet

Nos encontramos en la búsqueda de un Parrillero con sólida trayectoria para incorporarse a un restaurante de alta categoría, orientado a brindar una experiencia gastronómica premium. Buscamos un profesional apasionado por el fuego, con dominio técnico, compromiso con la calidad y amplia experiencia en el manejo de grandes volúmenes de producción.
Requisitos (Excluyentes)
✅ Sexo masculino.
✅ Edad: 30 A 47 años.
✅ Experiencia mínima comprobable de 5 años como Parrillero en restaurantes, parrillas o establecimientos gastronómicos de primer nivel.
✅ Amplios conocimientos en cortes premium y piezas de gran porte
✅ Experiencia en cocción de carnes a la estaca, manejando grandes cantidades y tiempos de servicio.
✅ Dominio de distintos puntos de cocción y manejo de fuego con leña y carbón.
✅ Experiencia en cocción de pescados y mariscos a la parrilla.
✅ Conocimiento de manipulación segura de alimentos y buenas prácticas de higiene.
✅ Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad.
Valoraremos especialmente
Experiencia en restaurantes gourmet o de alta categoría.
Organización y excelente manejo del mise en place.
Compromiso, responsabilidad y puntualidad.
Trabajo en equipo y buena comunicación con el resto de la brigada.
Orientación al detalle y pasión por la gastronomía.
Ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico innovador y de alto nivel.
Excelente ambiente de trabajo.
Estabilidad laboral.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.
📍 Modalidad: Full Time.
🕒 Disponibilidad: Horarios rotativos.
Si contás con la experiencia y la pasión por la parrilla de excelencia, queremos conocerte, envianos tu cv!