CABA, Argentina | Publicado el 25 / 06 / 2025
- Sector Restaurante / Servicios de alimentación
- Experiencia laboral +5 años
- Ciudad CABA
- Estado / provincia Buenos Aires
Descripción del empleo
Buscamos un / a Gerente de Locales para liderar la gestión integral de dos sucursales gastronómicas. La posición combina supervisión operativa, liderazgo de equipo, control de costos y desarrollo de acciones comerciales orientadas a atraer clientes y maximizar la rentabilidad.
Se trata de una operación que integra heladería, cafetería, bar nocturno y espacios adaptables para eventos privados , cada unidad con procesos simples y foco en brindar atención de calidad y servicio ágil.
Principales responsabilidades
Supervisar la operación diaria de heladería, cafetería, bar / resto y espacios para eventos.Liderar, motivar y coordinar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.Controlar mermas, desperdicios y desvíos de stock mediante controles y reportes.Organizar horarios, turnos y coberturas operativas, resolviendo eventualidades.Asegurar estándares de calidad y servicio alineados a la propuesta de la marca.Monitorear indicadores operativos y comerciales, controlando costos y márgenes.Diseñar e implementar acciones promocionales, alianzas estratégicas y eventos para atraer nuevos clientes.Organizar y rentabilizar espacios para eventos privados pequeños.Impulsar la apertura y puesta en marcha de un bar en terraza.Gestionar la experiencia del cliente y la reputación online.Desarrollar acciones de marketing local para potenciar la visibilidad de los locales.Condiciones de contratación
Presencial en CABAHorarios rotativos y flexibles según demanda (mañana - tarde - noche)Experiencia mínima de 6 años en posiciones de liderazgo operativo y estratégico en gastronomía, preferentemente en cadenas o franquicias.Sólidos conocimientos en control de inventario, costos y gestión de equipos.Formación administrativa deseable (no excluyente).Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y para atender urgencias operativas.Se valorará experiencia en organización de eventos y desarrollo de acciones comerciales de cercanía.J-18808-Ljbffr