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Jefe de operaciones / Villa Crespo, CABA - Con experiencia en Rubro Gastronómico (Excluyente)

ADN - Recursos HumanosCiudad Autónoma de Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Hace 16 días

Descripción del trabajo

Jefe de operaciones – Rubro Gastronómico

Importante empresa del rubro gastronómico se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Operaciones para liderar las operaciones de su planta ubicada en Villa Crespo, CABA, brindando soporte integral a su red de restaurantes.

Principales responsabilidades

Planificar y coordinar el proceso de producción, compras y logística para el abastecimiento de 9 restaurantes.
Supervisar el desarrollo y control de productos, asegurando los estándares de calidad y cumplimiento bromatológico.
Organizar y optimizar los recursos del área productiva, garantizando la eficiencia en tiempos y costos.
Controlar pedidos, planificar entregas y coordinar el flujo de insumos con cocina y logística.
Participar activamente en la mejora continua de procesos y en la implementación de buenas prácticas de manufactura.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares dentro de centrales de producción gastronómica, catering o industrias alimenticias (excluyente).

Dominio de Excel (nivel intermedio / avanzado).

Conocimientos en bromatología y manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Experiencia operativa en cocina o producción gastronómica.

Educación secundaria completa (excluyente).

Formación terciaria o técnica en gastronomía (valorada).

Competencias clave

Liderazgo operativo y capacidad para coordinar equipos multidisciplinarios.

Visión organizativa, orientación a resultados y fuerte compromiso con la calidad.

Habilidad para planificar, priorizar tareas y resolver imprevistos.

Buen nivel de comunicación y trabajo en equipo.

Condiciones de contratación

Relación de dependencia efectiva. Lugar de trabajo : Villa Crespo, CABA. Modalidad : Presencial. Horarios : Lunes a sábados, con franjas disponibles de 07 : 00 a 15 : 00 / 08 : 00 a 17 : 00 / 09 : 00 a 18 : 00. Ingreso inmediato.

#J-18808-Ljbffr

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Caba • Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

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